【食事改善関連素材「低カロリー甘味料」】
 エリスリトールなどを使った低カロリー甘味料を砂糖の代替として日常の食生活で活用することで、エネルギー(カロリー)摂取制限が行えます。糖尿病や肥満症の方に適した病者用食品(低カロリー食品)として特定用途食品の認可を取得している商品が多いのも特徴です。
 カロリー摂取制限が必要な肥満症、糖尿病に適しています。
(株)浅田飴
 カロリーも糖分もゼロの甘味料です。コーヒーなどの飲み物はもちろん、料理にも使用できます。
味の素(株)
 天然成分でできたカロリー0の甘味料です。加熱しても甘さそのままなので、お菓子作りにも適しています。
サラヤ(株)
 砂糖から生まれた低カロリーやノンカロリーの甘味料を配合した甘味料です。
三井製糖(株)
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【関連情報】
●食生活改善指導担当者研修・運動指導担当者研修に関する研修情報DB
                               (国立保健医療科学院)
●保健指導(食事・運動)に関するQ&A集(国立健康・栄養研究所)
●食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイト「かわるPro」
                       ((株)リンクアンドコミュニケーション)
●全国の食育事業データベース(厚生労働省研究班)
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