【特定保健用食品「コレステロール関連」】
 血中総コレステロールやLDLコレステロールの上昇を抑える働きのある素材を含んだ「コレステロールが高めの方向け」厚労省認可の特定保健用食品を集めました。
 穀類や野菜などに含まれている、植物ステロールエステルがコレステロールの体内への吸収を抑制するマヨネーズです。
味の素(株)
 豆類や穀類の胚芽に多く含まれている植物性ステロールの働きで、コレステロールを下げます。コレステロールが高めの方に安心して食べれるようカロリー50%カットしたマヨネーズです。
キユーピー(株)
 海藻由来の水溶性食物繊維「低分子化アルギン酸ナトリウム」の配合により、コレステロールの吸収を抑える働きがあるドリンクです。通常の「コレスケア」のほかに、ノンカロリーの「コレスケアネオ」があります。
大正製薬(株)
 中鎖脂肪酸の働きで、体に脂肪がつきにくいのが特長の「ヘルシー リセッタ」と、植物ステロールの働きで、コレステロールを下げるのが特長の「ヘルシー コレステ」、2タイプの健康オイルです。
日清オイリオグループ(株)
 コレステロールを低下させる働きのある大豆たんぱく質を原料にしたスープです。毎日、飲むことでコレステロールが高めの方の体調を整えます。
(株)明治
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【関連情報】
●食生活改善指導担当者研修・運動指導担当者研修に関する研修情報DB
                               (国立保健医療科学院)
●保健指導(食事・運動)に関するQ&A集(国立健康・栄養研究所)
●食事指導のプロを目指す栄養士のためのポータルサイト「かわるPro」
                       ((株)リンクアンドコミュニケーション)
●全国の食育事業データベース(厚生労働省研究班)
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