「人は血管とともに老いる」と言われています。血圧は、血管に対する負担であり、高血圧を放置することは血管を痛め老化を早めます。症状がないからと高血圧を侮っていると大変なことになります。本書では、高血圧治療の権威が血圧をコントロールするための方法をわかりやすく伝授します。（出版社ホームページより）

　三角形の折紙を使う栄養計算は、とてもやさしい方法です。ダイエットデザインハウス：付属の折紙1枚の大きさが100kcal、3つの色は栄養グループの種類を表します。パズル感覚で自分だけの理想ハウスを作成し、日々のハウスも作ることで栄養バランスが手に取るように分かります。（出版社ホームページより）

　衛生行政に関わる法令を完全整理した実務六法！本年版の特色は、新規登載された法令として、歯科口腔保健の推進に関する法律、肝炎対策の推進に関する基本的な指針など4件。一部改正された法令として、医療法・同法施行令・同法施行規則、予防接種法・同法施行令・同法施行規則、口蹄疫対策特別措置法・同法施行令・同法施行規則など100余件（出版社ホームページより）

　【多彩な職域と仕事内容】【活躍する先輩たちの声】【資格取得の方法】【栄養士＆管理栄養士関連資料】…など、栄養のスペシャリストになるための最新情報が盛りだくさん！（出版社ホームページより）

　チーム医療で活躍する管理栄養士に欠かせない“カルテの理解”を生活習慣病を中心に、とってもわかりやすく解説。栄養指導の知識をコンパクトにまとめた実践ガイドブック。（出版社ホームページより）

　認知症、高血圧、骨粗鬆症、更年期などの基本を概説し、高齢者への会話術、食事づくり、配食サービスを含めて生活能力の維持、疾病予防などの実践をわかりやすく解説した一冊。（出版社ホームページより）

　食品と薬が相互に及ぼしあう影響について、体系立てて解説し、栄養指導、服薬指導に欠かせない最新知識を網羅。栄養相談やドラッグストア等の現場、学生のレポート作成に必ず役立つ一冊！ 。（出版社ホームページより）

　薬の基礎知識と、最新情報にもとづいた各種生活習慣病および治療薬のしくみ、効果、副作用、食品との相互作用が、豊富な図表・治療薬一覧表でわかりやすい一冊！（出版社ホームページより）

　給食への地産地消の実施、ライフスキルの活用の例、さらに児童の食の自己管理能力を培う食環境づくり…など、それぞれの背景や対応策が子どもの健康の課題別にわかりやすくまとめられた一冊！（出版社ホームページより）

　現代では子どもの食生活の見直しが求められていて、子育てにおいて、食事は大切なキーワード。今だから必要な、指導法とユニークな実践をまとめた一冊！（出版社ホームページより）

　人気食育サイト“ほねぶとネット”の仲間たちが、子どもたちを明るく元気に育てるための「食育の秘訣」をわかりやすく教えてくれます！（出版社ホームページより）

　食事療法に力を入れている宮城県の（医）永仁会 永仁会病院で患者さんに好評だったメニューを中心に、本当においしい低たんぱく食を紹介しています。監修は、出浦先生です。（出版社ホームページより）

　食材の歴史・文化的背景、生産者のルポ、食材図鑑の他、素材をより美味しく食べるための調理学、素材を素材らしく味わう料理のレシピまでを掲載。（出版社ホームページより）

　テレビや雑誌でよく耳にする食品や健康に関する用語をわかりやすく紹介しています。（出版社ホームページより）

　本当に安心でおいしい食べ物を手に入れるために知っておきたい生産現場の裏事情を、元生協仕入れ担当者が解説します。（出版社ホームページより）

　食生活やライフスタイルの欧米化に伴い肥満を基盤とする生活習慣病が急増している。失敗しないで楽しく減量に取り組めるコツを４コマ漫画と体重日記を駆使して解説。（出版社ホームページより）